栖霞市地处胶东半岛中心位置，位于东经120°33′—121°15′、北纬37°05′—7°32′之间，总面积2016平方公里，辖13个镇、2个街道办事处、1个省级经济开发区，953个行政村，4个居委会，总人口66万人。栖霞因以“五更平明，海日东升，照耀城头，霞光万道”而得名，公元1131年置县，1995年11月经国务院批准撤县设市。

　　栖霞区位优越。北临人间仙境蓬莱阁，南近青岛，东北离烟台港、烟台机场仅60公里。同三高速、204国道、802省道、蓝烟铁路等道路纵横交错，四通八达，形成出入境快捷的立体化交通网络。

　　栖霞资源丰富。全市已探明和开发的矿产资源达40余种，其中黄金产量居全国县级市第六位，大理石、花岗岩产量居全国第三位，滑石储量居华北第二位，是全国三大滑石出口基地之一。

　　栖霞四季分明，光照充足，境内大小山峰2500余座，大小河流114条，年平均气温11.3℃，降雨量650毫米左右，无霜期207天，年日照总时2690小时，属暖温带季风型半湿润气候。不仅适合小麦、玉米、花生等农作物的生长，而且是梨、桃、大樱桃、干杂果特别是苹果栽培的最佳区域。

　　栖霞生态优美，旅游资源丰富。全市森林覆盖率达到46％，是国家级生态示范区。境内有著名的国家级牙山森林公园、艾山温泉、“胶东天池”——长春湖以及绵延百里的十八盘国家级生态公益林示范区等自然胜景，有“民间小故宫”牟氏庄园、“东方道林之冠”太虚宫以及胶东革命烈士陵园等著名人文景观，是旅游休闲的理想场所。

◆油爆海螺 ◆扒原壳鲍鱼 ◆清蒸加吉鱼 ◆芙蓉干贝 ◆葱烧海参

烟台大樱桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，这时正值春末夏初，害虫尚未开始活动，不需打药除虫，没有农药对果实造成的污染，是名副其实的绿色食品。而且远销世界30多个国家和地区。 烟台多丘陵山区，石材资源十分丰富，主要分布在莱州、莱阳、栖霞、海阳、牟平、招远等县(市、区)。代表石种是大理石和花岗岩，仅莱州现已探明的大理石、花岗岩储量即达20多亿立方米。 烟台市气候温和，土壤松疏，雨量适中，这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生生长。19世纪中期，大花生从国外传入烟台，很快在境内扩散种植，到20世纪30年代基本普及到境内山区大部分地区，成为烟台农村主要的经济作物。

英灵山烈士园：位于栖霞东之牙山前，是胶东人民为纪念抗日战争时期牺牲英烈，于一九四五年修建的一组由纪念堂、纪念塔、群雕、铜像及烈士墓、碑、亭等建筑群组成的大型烈士陵园。 太虚宫：位于公山前怀，庵里水库西南岸，为中国道教著名道观。公元1191年由道教全真派创始人邱处机亲自主持修建，金章宗皇帝赐匾额“太虚观”，即后来的“太虚宫”。公元1207年，元妃遥拜邱处机为师，并赠《道藏》六千余卷，驿送“太虚观”，作为镇观之宝。 牟氏庄园：是国家重点文物保护单位，是中国规模最大，保存最完整的封建地主庄园，它拥有房产5500多间，土地6万亩，山岚12万亩，现保存厅堂楼厢480多间，占地两万余平方米。牟氏庄园规模恢弘，古朴壮观，集中国历史文化、建筑文化、民俗文化之大成。 艾山：海拔814米，为栖霞境内群山之冠，与崂山（1133米），昆嵛山（923米）呈鼎足之势，构成了山东半岛千岩竞秀，万壑争流的仙风道骨。史志载“登郡九邑之山，皆发脉于此”。因“上产灵艾，苍紫茎光，异凡种世传，五月五日，神人采之，遂以名山”的艾山，伟岸秀拔、气势雄伟，方圆60平方公里的山脉中，青峰嶙峋，谷幽林深，一派苍翠，其旖旎秀丽的自然风光鲜为人知。 栖霞艾山温泉：位于烟台栖霞市松山镇，这里有中国北方最大的露天温泉。艾山温泉是取自地下350米深的纯天然热矿泉，日出水量达4000吨以上，常年水温48.5℃至50℃，含有丰富的氟、偏硅酸、锂等矿物质和微量元素，有二十多种对人体有益的微量元素和矿物质。各项指标经医学专家评估确认，有很高的疗养价值。能改善人体局部和全身的血液循环，有消炎止痛、降血压、调节神经系统的作用。对皮肤病、风湿性关节炎、腰脊疼痛、腰肌劳损、肢体麻木、神经衰弱等疾病有较好的疗效，也可作为其他疾病的辅助治疗。艾山的养生谷利用温泉水配备各种中药，能有效平衡人体阴阳，调节人体生理机能，增强人体免疫力和抵抗力。